蜂巢蜜相對(duì)于普通蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)高一些,味道醇香濃郁,并且未經(jīng)人為加工,更具有保健養(yǎng)生的作用。那么,如何識(shí)別蜂巢蜜真假?讓它的價(jià)值更利于人體的吸引,發(fā)揮它有應(yīng)有的功效。
蜂巢蜜真假
蜂巢蜜是由蜂巢及蜂蜜組成而成的成熟蜜,也叫做封蓋蜜,含有較高的分離蜜酶值,并且重金屬含量非常低,蜂巢蜜還含有豐富的維生素及多種微量元素,是一款非常好的保健營(yíng)養(yǎng)品。鑒別蜂巢蜜的真假,可以從外觀顏色等來(lái)進(jìn)行確認(rèn),真蜂巢蜜是近乎透明,顏色清亮,稠液均勻,無(wú)任何雜質(zhì),并自帶蜂蜜的濃郁醇香味道。而假蜂巢蜜則是混濁帶黃,顏色相對(duì)會(huì)過(guò)于艷麗,沒(méi)有芳香味,有的甚至還帶有刺鼻性的異味。另外進(jìn)行辨別蜂巢蜜還可以通過(guò)燃燒或者是暴曬來(lái)辨別,真蜂巢蜜極少有殘留的粉末,熱量后變得稀薄松軟,入口即化。而假蜂巢蜜會(huì)有一種加熱后,會(huì)看到里面的雜質(zhì),與此同時(shí)還有一些焦炭樣的殘留物,雖粘稠但還會(huì)結(jié)晶塊,味嚼如砂糖。
蜂巢蜜真假識(shí)別,通過(guò)肉眼或?qū)嶒?yàn)來(lái)進(jìn)行證明,食用真蜂巢蜜,它不僅能讓蜂巢蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到最大的發(fā)揮,對(duì)人體的保健作用,也是非常有價(jià)值的。