揭開酵素減肥方法的奧秘

關于酵素的入門知識

想要減肥，關鍵在于選擇合適的食物和調(diào)整飲食習慣。

生食材對減肥有很大幫助。生食材富含維生素和礦物質，礦物質平衡接近黃金比例。由于未經(jīng)加熱處理，生食材的礦物質平衡不會受損，對身體無害。

植物從根部吸收富含營養(yǎng)的水分，然后輸送到枝葉的各個部位。直接食用植物就像直接攝入活水一樣。這種水不僅有助于排除廢物，提高細胞的滲透效率，還能解決口渴問題。

此外，生食材富含植物纖維，有助于清理腸道，讓身體更好地吸收多酚和兒茶素等高酸化物質，是減肥的利器。而賦予生食材如此強大減肥功效的正是酵素!

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不可或缺的酵素作用

酵素對生物的消化、吸收和排泄等功能至關重要。一經(jīng)加熱就會失去功能，這是酵素的特點。因此，生食材中酵素含量豐富。

除了食物中的食物酵素，人體內(nèi)還存在一種內(nèi)源酵素。

雖然人體內(nèi)有5000多種酵素，但主要起作用的是兩種。一種是消化酵素，用于分解食物并轉化為營養(yǎng)素，另一種是代謝酵素，用于產(chǎn)生能量、修復細胞、幫助排泄等。充分利用這些酵素對減肥大有裨益。

內(nèi)源酵素

消化酵素從胃和胰臟等器官分泌出來，作用于低分子營養(yǎng)素。

代謝酵素從體內(nèi)分泌出來，具有制造能量、修復細胞、提高免疫力等功能。此外，還有助于排出毒素，通過汗液和尿液排出體外。

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外源酵素

食物酵素存在于生蔬菜和水果中，具有自我消化能力，因此在消化過程中，體內(nèi)消化酵素的作用較小。這時，體內(nèi)酵素主要通過代謝酵素發(fā)揮作用。

酵素不耐熱

生蔬菜和水果中富含食物酵素。有時，我們會看到香蕉從綠色變黃、再變黑的成熟過程。這是因為香蕉利用自身酵素分解自身!

直接食用生蔬菜和水果可以充分攝取酵素，但一旦受熱處理達到48~60度，酵素的功效就會消失。

平時很少食用生蔬菜和水果的人，以及經(jīng)常食用微波爐加熱便當?shù)仁澄锏娜?，要注意增加生蔬菜和水果的攝入。

酵素不足是減肥的大敵!

隨著年齡增長，酵素逐漸減少!

許多人以為只要吃東西就能吸收營養(yǎng)，但事實上，只有借助酵素的力量，將食物分解為營養(yǎng)素，轉化為能量，才能將營養(yǎng)輸送到每個細胞。

隨著年齡增長，酵素產(chǎn)生的能量越來越少，尤其是在40歲之后。因此，我們應多食用富含酵素的食物，通過食物補充酵素，促進營養(yǎng)代謝。這不僅有助于減肥
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