胡蘿卜是最常見的蔬菜了，我們都知道它的營養(yǎng)價(jià)值很高。其實(shí)它除了富含各種的維生素以外，天然胡蘿卜素也是它最重要的成分，對(duì)人體的功效也是十分的重要的。胡蘿卜中的β-胡蘿卜素含量非常豐富，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，可以說是目前為止補(bǔ)充維生素A最安全的產(chǎn)品了。那么天然胡蘿卜素的功效與作用是什么呢？
天然胡蘿卜素的功效與作用
1、抗氧化
天然胡蘿卜素含有多個(gè)的共軛雙鍵，這使得它有很強(qiáng)的抗氧化功能，能夠有效的抵御自由基對(duì)我們體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等的侵害，有效的抑制自由基活性，從而起到保護(hù)細(xì)胞膜的作用。
2、保護(hù)眼睛
天然胡蘿卜素對(duì)視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)有很好的功效。天然胡蘿卜素能調(diào)節(jié)視紫質(zhì)的含量平衡，避免維生素A缺乏導(dǎo)致的暗視野反應(yīng)遲鈍。
3、調(diào)節(jié)免疫功能
天然胡蘿卜素的免疫調(diào)節(jié)能力能夠?qū)θ梭w的衰老起到很好的抵抗作用。天然胡蘿卜素能增加體內(nèi)SOD和谷胱甘肽過氧化物酶的含量，進(jìn)而強(qiáng)化我們身體的抗氧化能力，延緩細(xì)胞的衰老，從而達(dá)到抗衰老的作用。
