菜籽油和葵花籽油哪個(gè)好 菜籽油功效與作用

菜籽油和葵花籽油是我們生活中常吃的兩種食用油，它們各有特色，都是適合做菜的油。菜籽油和葵花籽油哪個(gè)好呢？綜合比較起來(lái)，葵花籽油更好一些，對(duì)人體的健康更有好處，平時(shí)可以多用葵花籽油做菜。

菜籽油和葵花籽油哪個(gè)好

首先，葵花籽油的油煙少，在炒菜的過(guò)程中減少人體吸入的顆粒物，對(duì)肺部有好處。而菜籽油的油煙較大，如果沒(méi)有抽油煙機(jī)的話在炒菜的時(shí)候周圍的PM2.5濃度比霧霾天的還要大，長(zhǎng)期在這樣的環(huán)境中對(duì)肺部非常不好。

其次，葵花籽油中含有很多對(duì)人體有益的物質(zhì)，多吃葵花籽油可以補(bǔ)充微量元素，提高身體的抵抗力?？ㄗ延偷膬r(jià)格之所以比菜籽油貴很多，主要原因就是它里面含有的有益物質(zhì)多，屁菜籽油更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。老人和孩子應(yīng)該多吃葵花籽油，提高身體抵抗力。

最后，葵花籽油吃起來(lái)味道不錯(cuò)，不僅可以用于炒菜，還可以用于涼拌菜，而菜籽油基本只可以用于炒菜。

菜籽油和葵花籽油哪個(gè)好？但從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度來(lái)看，葵花籽油要好一些。平時(shí)兩種油可以換著吃，營(yíng)養(yǎng)均衡最重要。