我們?yōu)槭裁匆a蛋白質(zhì)？
可以這樣說，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，它對于我們?nèi)梭w是絕對不能缺少的。必需攝入足夠的蛋白質(zhì)，人才能長大和強壯。在肌肉組織和心、肝、腎等器官中都含有大量的蛋白質(zhì)；骨骼、牙齒、乃至指趾甲中也含有大量的蛋白質(zhì)等等。蛋白質(zhì)對生長發(fā)育期的兒童也尤為重要。
優(yōu)質(zhì)蛋白有哪些食物
相比那些昂貴的鮑魚、海參、燕窩，可以用奶、雞蛋、豆腐來相媲美。先來說說豆腐，其實真正富含蛋白質(zhì)而且營養(yǎng)價值高的，就是廉價的豆制品。它的蛋白質(zhì)含量很高，屬優(yōu)質(zhì)蛋白。要比燕窩高出很多。并且在植物性食品里，豆制品的氨基酸構(gòu)成相對來說較合理。[1]它的必需氨基酸的組成和比例與動物蛋白相似，是與谷類蛋白質(zhì)互補的天然理想食品。豆腐的種類很多，有軟的、硬的、腌制的、煙熏的和燉熟的。哪一種做法都均可。
再來說說雞蛋。雞蛋的營養(yǎng)素含量不僅豐富，而且質(zhì)量也很好，是營養(yǎng)價值很高的食物，是最吻合人體氨基酸模式的。是一個完美的蛋白質(zhì)來源。一天吃兩個雞蛋，再搭配其他的一些豆制品與青菜類，攝入的蛋白質(zhì)不管從量上還是質(zhì)上，都遠遠勝過海參。那么牛奶PK鮑魚的話，雖然鮑魚的蛋白質(zhì)含量的確很高，但是牛奶里的蛋白質(zhì)十分的優(yōu)質(zhì)，被稱為酪蛋白。這種蛋白質(zhì)的氨基酸評分非常高，非常適合人體的消化吸收和利用。
如何快速補充蛋白質(zhì)
湯臣倍健蛋白質(zhì)粉（水果味），每一勺（約15g）提供約10g的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，更適合生長發(fā)育期的兒童、青少年。本品采用非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白。三歲及以上兒童、青少年，每日1次，將1勺（約15克）蛋白質(zhì)粉加入溫水中，攪勻即可飲用?？焖傺a充蛋白質(zhì)。
