亞麻子油的功效與作用主要有以下幾個方面：
1. 促進心腦血管健康：亞麻子油富含Omega-3脂肪酸，這是一種對心腦血管健康非常有益的脂肪酸。它可以降低血液中的膽固醇和三酸甘油脂水平，減少動脈粥樣硬化的風(fēng)險，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
2. 抗炎作用：亞麻子油中的亞麻酸是一種強效的抗炎物質(zhì)，可以減輕關(guān)節(jié)炎、哮喘等炎癥性疾病的癥狀，緩解疼痛和不適。
3. 促進消化系統(tǒng)健康：亞麻子油富含纖維素，有助于促進腸道蠕動，預(yù)防便秘和其他消化問題。它還可以增加腸道中有益菌的數(shù)量，維護腸道菌群的平衡。
4. 改善皮膚健康：亞麻子油中的維生素E是一種強效的抗氧化劑，可以保護皮膚免受自由基的損傷。
亞麻子油的食用方法也有一些注意事項：
1. 不適宜高溫烹調(diào)：亞麻子油的煙點較低，不適合高溫烹調(diào)。最好選擇冷食或低溫烹調(diào)方式，如拌沙拉、蘸醬等。
2. 適量食用：雖然亞麻子油富含營養(yǎng)，但過量食用可能會導(dǎo)致腹瀉或其他消化不適。一般來說，每天食用1-2勺即可滿足身體的需求。
3. 需要保存在陰涼處：亞麻子油容易氧化，所以需要保存在陰涼、干燥的地方，避免陽光直射。
