藍(lán)莓干主要是由藍(lán)莓經(jīng)過(guò)曬干水分后所得到的產(chǎn)物就是藍(lán)莓干，藍(lán)莓干非常地甘甜，能夠給人們帶來(lái)非常好的口感，而且藍(lán)莓干有著非常高的營(yíng)養(yǎng)成分。這小小的紫色果實(shí)其實(shí)只有我國(guó)的大興安嶺和小興安嶺才有種植，而且藍(lán)莓對(duì)于保存和生長(zhǎng)環(huán)境的要求都比較高，藍(lán)莓的成本如此高也導(dǎo)致了藍(lán)莓的價(jià)格很昂貴，就別說(shuō)是藍(lán)莓干了。想要自己做藍(lán)莓干的人一定不要錯(cuò)過(guò)這篇文章啦。
藍(lán)莓干的做法
材料：藍(lán)莓、白砂糖
做法：
1、在市場(chǎng)上買(mǎi)好新鮮的藍(lán)莓，當(dāng)然有條件的話可以自己親自到實(shí)地去采摘。將藍(lán)莓洗干凈之后用白砂糖研制，做好之后的藍(lán)莓干放在冰箱里面冷藏。食材在白砂糖的研制下不容易出現(xiàn)腐敗，所以不需要額外添加防腐劑。
2、將腌制好的藍(lán)莓干用熱風(fēng)烘干，這樣就可以得到藍(lán)莓干啦。
3、選購(gòu)藍(lán)莓的時(shí)候最好選購(gòu)野生藍(lán)莓，野生藍(lán)莓比種植的藍(lán)莓要小一些。
4、制作好的藍(lán)莓干可以直接使用，沒(méi)有任何的添加劑。
藍(lán)莓干制作小貼士
因?yàn)樗{(lán)莓干的水分少，所以在冷藏的條件下能夠保存更長(zhǎng)的時(shí)間。
藍(lán)莓干有著很強(qiáng)的抗氧化性，在眾多水果當(dāng)中它的抗氧化性是名列前茅的，其中維生素C的含量是檸檬的兩倍，而且藍(lán)莓不含有脂肪和膽固醇，非常適合心腦血管疾病患者使用。
藍(lán)莓中還含有豐富的微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，及時(shí)制作成藍(lán)莓干，其中的營(yíng)養(yǎng)成分也能夠大部分被保存下來(lái)。
