說到納豆，經(jīng)?？慈談』蛘呷障祫勇赡軙容^熟悉，有著豐富的營養(yǎng)價值。然而納豆卻是起源于我們中國，自秦漢時期，我們便開始制作納豆了。而納豆激酶，正是納豆發(fā)酵過程產(chǎn)生的蛋白酶，那納豆激酶有什么作用呢？
1、納豆激酶是什么？
什么是納豆？將蒸熟的黃豆與納豆菌，也稱為枯草桿菌進行混合放置于容器內(nèi)，在納豆菌的作用下發(fā)酵所制成的豆制品。前面我們提到，納豆激酶正是納豆在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的一種蛋白酶，醫(yī)學上將其提取出來后發(fā)現(xiàn)對人體十分有益，故研發(fā)成膳食補充劑。
2、納豆激酶有什么作用？
納豆激酶可以通過刺激血管內(nèi)的纖溶酶原T-PA，將其激活成纖溶酶，溶解形成血栓的纖維蛋白，達到溶解血栓的效果，促進血液循環(huán)。納豆激酶的多元化溶栓機制，溶解血栓效果顯著還不易引起出血，因此十分受歡迎。
3、納豆激酶食用應注意什么？
由于納豆激酶具有溶解血栓，促進血液循環(huán)的作用，體內(nèi)出血的伙伴應避免食用。此外，維生素K2具有凝血作用，與納豆激酶作用機理相反，因此不可同食，比如菠菜、生菜等。
納豆激酶有什么作用，想必看完本文的你，心中已有數(shù)了吧。
