在日常生活中很多人都會經常食用鯽魚，那么鯽魚到底怎么樣制作才比較好吃呢？同時鯽魚的價格怎么樣呢？今天小編就來給大家具體的介紹一下鯽魚吧。
第一、鯽魚怎么做才好吃
首先要制作較為好吃的清蒸鯽魚，就要準備好制作鯽魚的所有原材料。清蒸鯽魚也是傳統(tǒng)的四川名菜。很多人都非常喜歡使用清蒸鯽魚，不但可以保留著魚肉的清香，口味也是非常好吃的。主要的食材有鯽魚、大蔥以及適量的生姜。輔料有食鹽、料酒、蒸魚豉油。
其次要制作清蒸鯽魚，就要將大蔥以及生姜切絲。將鯽魚洗凈用刀在魚身的兩面各劃三刀，比較容易入味兒，將鹽料酒均勻的抹在魚身上，把蔥和姜絲放入魚肚當中，之后在鍋中燒入適量的開水，在將準備好的鯽魚放入蒸鍋當中，再將魚豆豉油撒在鯽魚上，10分鐘左右就可以出鍋了。
第二、鯽魚的價格
鯽魚的市場價格大約在8~12元左右一斤，市場以及品種的不同，在價格上也會有略微的差異，主要是生活在淡水當中的雜食性魚類，肉質非常鮮美，營養(yǎng)也很豐富，每500克的給魚肉當中就約有26克的蛋白質，2.2克的脂肪，0.2克的碳水化合物，以及含有鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)成分。
鯽魚肉非常適合慢性腎炎、水腫，營養(yǎng)不良性水腫，孕婦產后乳汁缺少以及脾胃虛弱和飲食不思的人食用，同時也比較適合小兒麻疹初期的食用，對于身體都有較好的補益作用，兒童經常食用魚類，還可以使頭腦變得非常聰明。
