烏雞是非常滋補的食物，它和普通的雞不同，它的營養(yǎng)價值更高，而且價格也會更貴，平時用來燉湯喝能滋補氣血。但是怎么做才能達到這種效果呢？下面小編會繼續(xù)為大家介紹烏雞湯怎么燉最有營養(yǎng)？幫助大家更好的了解。
烏雞湯怎么燉最有營養(yǎng)
1.山藥枸杞烏雞湯
材料:山藥、枸杞、烏雞、蔥、姜、蒜、鹽少許。做法:準(zhǔn)備好枸杞和山藥。烏雞洗凈，放入水中與蔥、姜、蒜焯一下，放入砂鍋中，加入冷水燉半小時，之后再放入配料保持半小時的燉煮。最后加入枸杞和少許鹽，小火燉十分鐘。功效:山藥能健脾和胃，促進消化。枸杞能養(yǎng)肝護肝，兩者結(jié)合能更好的滋補身體。
2.桂圓蓮子烏雞湯
材料:桂圓、蓮子、烏雞、少許蔥、姜、蒜、鹽。做法:準(zhǔn)備好蓮子、桂圓。將烏雞洗凈，放入有蔥、姜、蒜的水中焯一下，放入砂鍋中，加入備好的配料，小火熬煮一小時左右，加入調(diào)味料就可以了。蓮子和桂圓這兩種食材可以和烏雞一起燉，可以在一定程度上緩解煩躁不安、睡眠不安的癥狀。
3.玉米蟲花烏雞湯
配料:玉米、艾草、烏雞等。做法:玉米切段；將艾草花浸泡備用。烏雞洗凈后，用清水與蔥、姜、蒜焯一下，放入砂鍋中，加入適量的清水，然后大火煮開，在小火悶煮，接著加入配料，然后再煮一段時間。功效:玉米擁有抗癌、預(yù)防心腦血管疾病的作用；燉玉米、烏雞、艾葉可以在一定程度上預(yù)防腫瘤和癌癥的發(fā)生，對身體大有好處。
以上內(nèi)容就是小編為大家介紹的烏雞湯怎么燉最有營養(yǎng)。我們可以了解到烏雞湯可以燉枸杞山藥、桂圓蓮子以及蟲草花等，具體看個人的口味來選擇配料煲湯。雖然效果好，但是不宜喝過多哦。
