說到人參，想必大家都不陌生，人參還有別的名稱，像黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。不少人除了拿人參來煲湯之外，還有拿它來切片泡水，所以接下來給大家詳細介紹一下人參的功效都有哪些？
一、調節(jié)中樞神經
人參可以加強機體對一切非特異性刺激的適應能力，能減少我們身體的疲勞感，還可以可調節(jié)神經功能，使我們緊張造成紊亂的神經過程得以恢復過來。
二、提高記憶力
人參是一個擁有比較強的保健作用的中藥，它可以增強我們大腦皮層的興奮性，從而來提高我們的記憶力，所以我們一般會把它切片拿來泡水，但是服用人參也要適量。
三、降血糖作用
人參中還含有兩種物質：人參皂苷和人參多糖。尤其是其中的人參皂苷Rb2，它有明顯的降血糖作用，除此之外人參多糖（或糖肽類）是人參中另外一類降血糖的成分。所以血糖高的人可以吃人參來降血糖。
人參除了切片泡服和煲湯之外，還有其他食用的方法，例如把它制成人參丸、人參糖或者人參蜜餞都可以，而且服用人參可以降低高膽固醇和對腫瘤都有一定的抑制作用，人們可以根據自己不同的需求來服用人參。
