我們大家都知道仙人掌，也知道仙人掌能凈化空氣，而且耐旱，養(yǎng)起來(lái)比較方便。但是可能有人不知道仙人掌其實(shí)是能吃的，而且不管是生吃還是做成菜品，不僅味道上極好，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也很豐富。
仙人掌能吃嗎
仙人掌是一種觀賞植物，生長(zhǎng)周期十分緩慢，要3、4年才結(jié)一次果實(shí)，仙人掌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也十分豐富。首先，仙人掌當(dāng)中含有大量的碳水化合物，能為自身儲(chǔ)存和提供熱能，因此仙人掌是一種極為耐旱的植物，在沙漠當(dāng)中也能繁殖；其次，仙人掌當(dāng)中含有豐富的植物蛋白，經(jīng)常食用的話，不僅能夠增強(qiáng)自身的免疫力、降低血壓，還能促進(jìn)發(fā)育；并且仙人掌還有豐富的纖維素和脂肪，纖維素能夠增加人體的飽腹感，有利于減肥，脂肪不僅能夠起到保護(hù)內(nèi)臟的作用，也能起到一定的減肥作用。
仙人掌在古代的時(shí)候就有記載是能夠食用的，并且食用的方法也有多種。最常見(jiàn)的就是生吃，將仙人掌去皮，然后直接食用。不但可以生吃，也可以烤著吃，還能夠做成菜品?？傊?，仙人掌是可以吃的，而且吃法有多種，只不過(guò)吃起來(lái)可能會(huì)比較麻煩，畢竟仙人掌需要拔刺去皮。
