蘋(píng)果醋是一種對(duì)人體具有保健功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì),其帶有果汁的香甜味道,同時(shí)又有著原醋的酸味,十分受大眾歡迎。而且有不少飲料都有將蘋(píng)果醋添加入其中作為口味改善或者味道增強(qiáng)的作用。在保健品市場(chǎng)上,也有不少蘋(píng)果醋的產(chǎn)品,但實(shí)際上,蘋(píng)果醋是可以自制的。
蘋(píng)果醋的做法:
1、將蘋(píng)果清洗干凈之后,用干布擦干表面的水分,然后用削皮器去過(guò)皮。
2、祛除果皮之后,將蘋(píng)果一層一層的削,直到剩下蘋(píng)果心。
3、將已經(jīng)削好的蘋(píng)果放入一個(gè)密封性比較強(qiáng),而且耐酸堿性的容器之中。
4、然后在蘋(píng)果上面放一層冰糖,再往冰糖上放蘋(píng)果,以此類(lèi)推,最后一層糖壓在蘋(píng)果上。
5、待蘋(píng)果和冰糖放好后,再將白醋倒入容器之中,盡量讓每一個(gè)塊蘋(píng)果都能與白醋接觸。
6、放于無(wú)光陰涼的環(huán)境中一周,待一周后取出即可直接飲用。
上述方法為蘋(píng)果醋的其中一種制作方法,雖然市場(chǎng)上關(guān)于蘋(píng)果醋的產(chǎn)品也不少,但是自己制作的蘋(píng)果醋同樣具有不錯(cuò)的功效。