蓮藕的熱量 蓮藕排骨湯

在日常生活中，藕是比較常見(jiàn)的食物，藕屬于睡蓮科植物，在折斷后有絲相連，藕斷絲連就是這么來(lái)的，藕在我國(guó)的南方都有它的身影，不僅僅是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有藥用價(jià)值，從而更受喜愛(ài)。

蓮藕的熱量

其實(shí)藕是屬于淀粉含量低的食物，所以熱量不算很高，在100克的藕里有73打大卡的熱量，在很多時(shí)候藕粉是用來(lái)減肥的，因?yàn)樗鼘儆诘脱巧芍笖?shù)食物，通俗的來(lái)說(shuō)，就是藕在吃的時(shí)候，轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度很慢，在腹中停留的時(shí)間長(zhǎng)，能夠增加飽腹感，所以經(jīng)常用來(lái)減肥。

但其實(shí)藕還是有很多功效的，第一，常吃藕可以促進(jìn)骨膠原的生成，強(qiáng)健胃粘膜。第二，可以預(yù)防貧血，改善腸胃，促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化。第三止血。而且藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，含有微量元素和維生素，大量的單寧酸和植物纖維。

我們?cè)谶x藕的時(shí)候要注意不要選那種發(fā)黑或者有異味的藕，而且在煮藕的時(shí)候不要用鐵器，因?yàn)闀?huì)引食物發(fā)黑，藕還可以用來(lái)燉湯，比如蓮藕燉排骨，在日常生活中，比較常見(jiàn)的做法也有切片炒，或者涼拌藕片，都是大家喜歡吃的做法。