銀耳會(huì)被很多人當(dāng)做營(yíng)養(yǎng)品來食用，它對(duì)我們?nèi)梭w有益氣清腸等的作用，雖然它不能包治百病，但它的功效也是有很多的人。下面就和小編一起來看看銀耳的功效有哪些吧！
銀耳的功效
1、增強(qiáng)人體免疫力
銀耳具有增強(qiáng)人體免疫力的作用，銀耳能夠調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，并且能夠增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，對(duì)人體的好處有不少。
2、美容養(yǎng)顏
銀耳對(duì)女性的皮膚好是很多人都知道的，這是因?yàn)殂y耳中含有豐富天然植物性膠質(zhì)——銀耳多糖，這類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有良好的持水性。在干燥的季節(jié)就可以多吃一些銀耳湯，可以適量的補(bǔ)充和保持身體中所需要的水分。
3、防止鈣質(zhì)的流失
銀耳中含有豐富的維生素D，這種物質(zhì)能夠防止身體中鈣質(zhì)流失，適合正在長(zhǎng)身體的兒童食用，這對(duì)成長(zhǎng)是有一定的益處的。
4、保肝作用
銀耳具有一定的解毒能力，對(duì)于肝有一定的保護(hù)作用，適合患有慢性支氣管炎、肺原性心臟病的人群有一定的作用。
銀耳食用注意事項(xiàng)
雖然銀耳的營(yíng)養(yǎng)豐富，但是并不是適合所有的人一起食用的，下面我們一起來了解一下銀耳的注意事項(xiàng)吧！
1、如果你患有風(fēng)寒咳嗽、大便泄瀉，這些癥狀都是不適宜食用銀耳的。
2、變質(zhì)的銀耳是不能食用的，否則很容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。并且，當(dāng)銀耳表面長(zhǎng)有絨毛時(shí)，就一定是不可以食用的，這是很危險(xiǎn)的。
3、新鮮的銀耳也需要謹(jǐn)慎，如果使用的方式不當(dāng)?shù)脑挘菀滓鹬卸镜那闆r。并且新鮮的銀耳中含有一種光感物質(zhì)，被陽光照射后可能會(huì)引起日光性皮炎。
4、隔夜的銀耳湯也不宜食用。銀耳這類型的食物中都會(huì)含有較多的硝酸鹽，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的放置會(huì)讓這類物質(zhì)還原，這時(shí)再食用的話，會(huì)讓這類物質(zhì)進(jìn)入身體，從而引起中毒的反應(yīng)，不利于身體的健康。
