大閘蟹的做法 蒸大閘蟹需要多長時間

到了秋季，正是吃大閘蟹的好時節(jié)。對于喜歡吃海鮮的人來說，又可以滿足自己的口腹之欲了。那么大閘蟹的做法有哪些？蒸大閘蟹需要多長時間呢？帶著這兩個問題一起看看吧~

大閘蟹的做法

每個人的口味不同，對于大閘蟹的做法也是不一樣的。有的人喜歡吃原汁原味的大閘蟹，一般用來清蒸或者是水煮，而有些人比較重口味的話，把大閘蟹用來爆炒吃。在清蒸的時候，一定要注意把大閘蟹的腹部朝上，這樣煮出來的大閘蟹肉感會更鮮，吃起來更美味。

蒸大閘蟹需要多長時間

很多人喜歡用大閘蟹來清蒸食用，但是如果清蒸太久的話，會導致大閘蟹的肉質變硬，口感非常差。所以在清蒸大閘蟹的時候，就要把控好時間。如果是大個的大閘蟹，需要蒸20到30分鐘左右即可，而如果比較小個的大閘蟹，蒸10到15分鐘就可以了，具體看購買回來的大閘蟹體積大小而定。

關于大閘蟹的做法以及蒸大閘蟹需要多長時間的介紹就到這里結束了，相信大家對這兩個問題也清楚了。大閘蟹的做法各式各樣，大家可以根據(jù)自己的口味去做，想吃原汁原味的可以用來清蒸，想吃香辣下飯的可以用來爆炒。具體的時間需要掌握好，不宜過長，也不宜過短。如果清蒸太久的話，會導致肉感變硬，時間過短的話，肉質未熟，吃后對腸胃造成不適。