發(fā)布時間： 2025-02-14 14:56:58
花膠就是魚泡，準確來說是魚鰾的干制品。
魚泡是魚體內的一個器官，魚鰾在魚的生活中起著重要作用，比如幫助魚在水中調節(jié)身體的沉浮。當魚需要上浮時，魚鰾會充氣膨脹；當魚需要下沉時，魚鰾會放氣收縮。
漁民將魚捕獲后，取出魚鰾，經過清洗、晾曬等一系列加工工序，制成干品花膠。不同種類的魚，其魚鰾制成的花膠在質地、口感和營養(yǎng)成分上會有所差異。
花膠富含膠原蛋白、多種維生素和礦物質，具有美容養(yǎng)顏、增強免疫力等功效，是一種備受歡迎的滋補食材。在烹飪中，花膠可用于煲湯、燉煮、清蒸等多種做法，能制作出各種美味又營養(yǎng)的菜肴。
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