發(fā)布時間： 2025-03-21 16:34:34
天三奇銀杏葉綠茶珠塵緣未經(jīng)過傳統(tǒng)茶葉發(fā)酵工藝。
該產(chǎn)品采用銀杏葉與綠茶復(fù)合工藝，綠茶部分延續(xù)炒青綠茶的非發(fā)酵特性。制作過程中鮮葉經(jīng)180℃高溫殺青，迅速鈍化氧化酶活性，保留葉綠素與茶多酚原生態(tài)結(jié)構(gòu)。銀杏葉經(jīng)低溫干燥后研磨成粉，與綠茶粉按特定比例混合造粒，全程無渥堆、無微生物參與的后發(fā)酵環(huán)節(jié)。成品珠體呈現(xiàn)天然黃綠色，沖泡后茶湯清亮，符合非發(fā)酵茶的特征表現(xiàn)。
對比普洱茶等發(fā)酵茶類，該產(chǎn)品未產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等發(fā)酵衍生物。檢測報告顯示其游離氨基酸含量達(dá)4.2%，兒茶素保留率超過85%，均高于發(fā)酵茶類數(shù)據(jù)。包裝標(biāo)注的“珠塵緣”工藝實(shí)為物理造粒技術(shù)，通過超微粉碎提升成分溶出率，與生物發(fā)酵無關(guān)。飲用時建議水溫控制在75℃，避免高溫破壞銀杏葉中的黃酮苷活性成分。
發(fā)布于：2025-03-21 16:34:34
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