茯苓可以吃下去嗎

發(fā)布時(shí)間： 2025-03-07 12:28:48

可以食用，但需經(jīng)炮制且控制用量。

茯苓作為藥食同源的中藥材，多經(jīng)切片、切丁或研磨成粉后使用，直接吞咽整塊茯苓難以消化吸收。日常食用可將其加入粥湯，10克茯苓搭配100克大米熬煮，能發(fā)揮健脾祛濕功效。煎煮時(shí)建議先浸泡30分鐘，有助于β-茯苓聚糖等活性物質(zhì)析出，單次煎煮時(shí)間不少于40分鐘可提升成分利用率。

陰虛火旺者每日用量不宜超過(guò)15克，過(guò)量可能導(dǎo)致口干舌燥。腎虛尿頻者應(yīng)慎用，茯苓的利尿作用可能加重夜尿頻次。市售茯苓餅等加工食品含糖量較高，藥用價(jià)值較低且不宜替代原生藥材。新鮮茯苓含較多黏液蛋白，脾胃虛弱者直接食用易引發(fā)腹脹，建議曬干炮制后使用。長(zhǎng)期服用需間隔休藥期，每月連續(xù)使用不超過(guò)20天為宜。

發(fā)布于：2025-03-07 12:28:48