桃膠泡發(fā)一周不建議食用。

桃膠，又稱桃花淚，是從桃樹的樹皮中分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質(zhì)。在泡發(fā)后，桃膠的質(zhì)地會變得更加軟糯，常用于制作甜品或燉品，不僅口感滑嫩，還具有一定的滋補(bǔ)效果。然而，泡發(fā)后的桃膠并不適宜長時間存放。

一般來說，桃膠在泡發(fā)后應(yīng)盡快食用，以保證其新鮮度和口感。若將泡發(fā)后的桃膠放置一周，很可能會導(dǎo)致其變質(zhì)。變質(zhì)的桃膠可能產(chǎn)生異味，顏色也會發(fā)生變化，更重要的是，其中可能滋生細(xì)菌或有毒物質(zhì)，食用后對人體健康造成威脅。

此外，桃膠本身含有一定的水分和營養(yǎng)成分，這些成分在長時間的存放過程中，很容易成為微生物滋生的“溫床”。即使是在冷藏條件下，也不建議將泡發(fā)后的桃膠保存過久。因為冷藏雖然能延緩微生物的生長速度，但并不能完全阻止其繁殖。

因此，對于已經(jīng)泡發(fā)一周的桃膠，建議不要食用，以免引發(fā)食物中毒或其他健康問題。若不慎食用了變質(zhì)的桃膠，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。同時，提醒大家在食用桃膠時，一定要注意泡發(fā)時間和保存方法，確保食品安全。

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