表面顏色變成淡紅色。

鴨血怎么樣算熟了？煮鴨血時，可以觀察表面顏色的變化。剛開始煮的時候，鴨血的顏色是深紅色，隨著煮的時間增加，顏色會逐漸變成淡紅色。當(dāng)鴨血完全煮熟時，表面顏色會均勻一致，沒有明顯的紅色部分。

煮熟的鴨血質(zhì)地會變得柔軟，有彈性，不會有硬邦邦的感覺。用筷子輕輕戳一下，如果鴨血能夠輕易穿透，而不會有太大的阻力，那么就表示鴨血已經(jīng)煮熟了。

品嘗時，煮熟的鴨血口感應(yīng)該是鮮嫩的，沒有血腥味道。如果吃起來有異味或者口感過于硬澀，那么可能是沒有煮熟。煮熟的鴨血會更容易被身體吸收，也更容易消化。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！