腸炎能吃肉嗎

發(fā)布時(shí)間： 2025-03-08 14:42:14

腸炎急性發(fā)作期應(yīng)禁食肉類(lèi)，緩解期可少量食用低脂易消化肉類(lèi)。

急性腸炎發(fā)作時(shí)腸道黏膜充血水腫，消化酶分泌減少，肉類(lèi)中的蛋白質(zhì)和脂肪難以分解吸收。未充分消化的肉類(lèi)殘?jiān)鼤?huì)刺激腸壁，加劇腹脹、腹瀉癥狀。此時(shí)腸道滲透壓調(diào)節(jié)能力下降，紅肉中的肌纖維蛋白可能引發(fā)滲透性腹瀉，肥肉中的長(zhǎng)鏈脂肪酸加重腸道負(fù)擔(dān)。建議發(fā)病前3天采用米湯、藕粉等無(wú)渣飲食，幫助腸道修復(fù)。

癥狀緩解后可從去皮雞胸肉、龍利魚(yú)等低脂白肉開(kāi)始嘗試，每日攝入量不超過(guò)50克。選擇清蒸或水煮方式，充分切碎或制成肉泥減少消化負(fù)擔(dān)。加工類(lèi)肉制品、油炸肉類(lèi)及帶筋膜的肉類(lèi)仍需嚴(yán)格禁止?；謴?fù)期每周進(jìn)食肉類(lèi)不超過(guò)4次，每次搭配淀粉類(lèi)食物延緩胃排空速度。合并腸道潰瘍或出血時(shí)應(yīng)完全避免動(dòng)物蛋白，改用植物蛋白補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

發(fā)布于：2025-03-08 14:42:14