吃了過期巧克力可能會引起腸胃不適，甚至食物中毒。

過期巧克力很可能已經發(fā)生了質變，滋生了細菌或霉菌。這些微生物在巧克力中繁殖，不僅破壞了巧克力的原有口感和營養(yǎng)價值，還可能產生有毒物質。當人們食用這樣的巧克力時，輕者可能出現胃部不適、惡心、嘔吐等癥狀，重者可能導致腹瀉、腹痛，甚至引發(fā)食物中毒。

巧克力中的脂肪和糖分含量較高，這為微生物的生長提供了良好的環(huán)境。一旦過期，這些成分很可能被微生物分解，產生異味和有害物質。即使巧克力外觀上沒有明顯變化，也不代表其內部沒有發(fā)生質變。食用過期巧克力，就像是在進行一場危險的“味覺冒險”。

過期巧克力中的可可脂也可能因為長時間的存放而氧化，產生不良氣味，影響口感。更重要的是，氧化的可可脂還可能對人體健康造成潛在威脅。對于巧克力這樣的食品，一定要嚴格注意其保質期，并在保質期內食用。

購買和食用巧克力時，消費者應注意檢查巧克力的生產日期和保質期，避免購買和食用過期產品。如果不慎食用了過期巧克力并出現不適癥狀，應立即就醫(yī)。同時，建議將巧克力存放在陰涼干燥的地方，避免陽光直射和高溫環(huán)境，以延長其保質期。為了自身健康，請避免食用過期巧克力。

內容僅供參考，不作為治療建議！