發(fā)布時間： 2025-02-14 17:20:54
花膠屬于海鮮。
花膠是由海魚的魚鰾干制而成，這些海魚生活在海洋環(huán)境中，從食材的來源屬性來講，花膠歸屬于海鮮范疇。無論是常見的北海魚膠，還是較為名貴的赤嘴膠，它們均取自不同種類的海魚。
花膠不僅保留了海魚的部分特性，還富含多種營養(yǎng)成分，如高達80%左右的膠原蛋白，以及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素。然而，由于花膠是海鮮，對于海鮮過敏的人群來說，食用花膠存在過敏風(fēng)險。過敏反應(yīng)可能包括皮膚瘙癢、起紅疹、呼吸急促等，嚴(yán)重時甚至?xí)＜吧?/p>
所以，在食用花膠之前，有海鮮過敏史的人一定要謹(jǐn)慎，先確認(rèn)自己是否對花膠過敏，以免食用后引發(fā)身體不適。而對于不過敏的人群，花膠則是一種營養(yǎng)豐富的滋補食材，可以通過合理烹飪來享受其美味與營養(yǎng)。
發(fā)布于：2025-02-14 17:20:54
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