發(fā)布時(shí)間: 2025-03-04 14:56:57
茯苓煮水不會(huì)完全散開(kāi),但會(huì)釋放有效成分。
干燥茯苓質(zhì)地堅(jiān)硬,煮水時(shí)通常保持原有形態(tài),僅表面出現(xiàn)輕微膨脹。建議將茯苓切成薄片或搗碎成黃豆大小顆粒,沸水煮20-30分鐘后,茯苓多糖和萜類化合物可溶出60%-70%。整塊茯苓需延長(zhǎng)煎煮時(shí)間至1小時(shí)以上,期間翻動(dòng)2-3次促進(jìn)成分釋放,煮后茯苓芯仍保持固態(tài)。
煮制過(guò)程中水液逐漸變渾濁并產(chǎn)生粘滑感,表明有效成分滲出。反復(fù)煎煮3次的茯苓仍保留40%以上活性物質(zhì),可曬干后二次利用。搭配薏米或山藥同煮時(shí),淀粉質(zhì)會(huì)吸附茯苓成分提升吸收率。煮過(guò)的茯苓片咀嚼有淡淡甘味,無(wú)明顯藥效殘留,建議過(guò)濾后丟棄。
發(fā)布于:2025-03-04 14:56:57