為什么生腌螃蟹不可以蒸

發(fā)布時(shí)間： 2023-10-27 14:05:35

生腌螃蟹不可以蒸的原因是：細(xì)菌較多以及口感不好。

生腌螃蟹沒(méi)有經(jīng)過(guò)加熱處理，其中的細(xì)菌沒(méi)有完全被消滅，如果直接蒸，這些細(xì)菌可能會(huì)在高溫下大量繁殖，吃了之后可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀。生腌螃蟹沒(méi)有經(jīng)過(guò)加熱處理，其中的水分和蛋白質(zhì)沒(méi)有經(jīng)過(guò)加熱變性，因此口感會(huì)比較差。

發(fā)布于：2023-10-27 14:05:35