菠蘿可以用熱水泡，但一般不建議這樣做，而且不用鹽水處理可能會(huì)影響口感。

菠蘿是一種美味的熱帶水果，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，廣受人們喜愛。關(guān)于是否可以用熱水泡菠蘿，從技術(shù)層面講是可行的，因?yàn)楦邷夭粫?huì)破壞菠蘿的主要營養(yǎng)成分。然而，在實(shí)際操作中，我們通常不推薦使用熱水來浸泡菠蘿。

原因在于，高溫可能會(huì)導(dǎo)致菠蘿中的部分營養(yǎng)成分流失，尤其是水溶性維生素和酶類物質(zhì)。此外，用熱水泡菠蘿還可能影響其天然的香甜口感，使得菠蘿變得軟爛，失去爽脆的質(zhì)地。因此，從保留營養(yǎng)和維持口感的角度考慮，直接食用新鮮菠蘿或者將菠蘿在常溫下稍微浸泡是更好的選擇。

另外，問題中提到了“沒用鹽水”，在傳統(tǒng)的吃法中，人們常用鹽水浸泡菠蘿以去除其澀味和增加甜度。鹽水還能幫助分解菠蘿中的一種名為“菠蘿蛋白酶”的酶，這種酶在某些人中可能引起口腔或皮膚的不適。因此，如果用熱水泡菠蘿而不使用鹽水，不僅可能影響菠蘿的口感，還可能增加食用時(shí)的不適感。

雖然菠蘿可以用熱水泡，但考慮到營養(yǎng)、口感和食用舒適性，這種做法并不推薦。最好的方式還是直接食用或用鹽水稍作浸泡，以充分享受菠蘿的美味和營養(yǎng)。

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