經(jīng)常食用銀耳不僅能滋陰潤肺、益胃生津，還能降血糖、降血脂，提高人體免疫力。

銀耳，被譽(yù)為“滋陰潤肺、益胃生津”的佳品，自古以來便廣泛應(yīng)用于中醫(yī)藥理論中。經(jīng)常食用銀耳，對(duì)虛勞咳嗽、肺燥咳嗽、痰中帶血及虛勞口渴等癥狀有顯著的緩解作用。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐中，銀耳也被證實(shí)對(duì)肺結(jié)核、病后虛弱、冠心病、高血壓、高脂血癥及腫瘤輔助治療具有積極的效果。

此外，銀耳還是一種營養(yǎng)豐富的食材，富含銀耳子實(shí)體多糖、銀耳孢子多糖、蛋白質(zhì)及脂質(zhì)等成分。這些成分具有抗突變、抗輻射、調(diào)節(jié)造血系統(tǒng)功能、降血糖、降血脂、抗氧化、抗凝以及促進(jìn)物質(zhì)合成等多種生物活性。更為重要的是，銀耳還能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抵抗力，對(duì)于現(xiàn)代人面臨的各種環(huán)境問題及生活壓力具有良好的調(diào)節(jié)作用。

建議在日常飲食中適當(dāng)增加銀耳的攝入量，讓健康與美味相伴左右。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！