綠豆湯這樣煮能煮出沙沙的感覺：

1.預(yù)先浸泡綠豆

為使綠豆更容易煮爛，需將其提前浸泡。這樣做可以使綠豆充分吸收水分，膨脹變軟，為煮出沙沙口感打下基礎(chǔ)。

2.冷凍處理

在煮之前，將浸泡好的綠豆放入冰箱冷凍。冷凍后的綠豆在煮時(shí)會更容易破裂，從而釋放出更多的淀粉，使綠豆湯更加濃稠，口感更沙。

3.分次加水煮煮

不同于一般的煮粥方法，要想煮出沙沙口感的綠豆湯，需要分次加水。每次加水都相當(dāng)于給綠豆湯降溫，再升溫加熱的過程會使綠豆經(jīng)歷冷熱交替，從而更容易破裂，淀粉更易析出。

遵循以上步驟，你定能煮出一碗口感沙沙、美味可口的綠豆湯，為炎炎夏日帶來一絲清涼。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！