葡萄皮和籽具有多種功效，包括增強免疫力、抗衰老、美容養(yǎng)顏、保護心血管等。

葡萄皮中富含的白藜蘆醇是一種強效的抗氧化劑，能夠有效抵抗自由基對人體的損害，從而起到抗衰老的作用。同時，它還能保護心血管，預防心腦血管疾病。此外，葡萄皮中的花青素含量豐富，這種物質(zhì)對眼睛非常有益，可以緩解視力疲勞，保護視網(wǎng)膜。

葡萄籽的功效也不容忽視。它含有大量的黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)是強力的抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)的自由基，增強人體的免疫力。此外，葡萄籽還富含亞油酸，這是一種不飽和脂肪酸，對人體有多種益處，如降低血脂、軟化血管等。適量食用葡萄籽可以有效預防和控制肥胖，對保持身材有一定幫助。

值得一提的是，葡萄籽和葡萄皮中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分對皮膚的健康至關重要。它們可以促進皮膚的新陳代謝，增加皮膚彈性，使皮膚更加光滑細膩。經(jīng)常食用葡萄或者利用葡萄籽和葡萄皮制成的護膚品，都能起到美容養(yǎng)顏的效果。

葡萄皮和籽雖然口感可能不如葡萄果肉那么甜美，但是它們所含的營養(yǎng)成分和功效卻是非常豐富的。在享受葡萄美味的同時，不妨也嘗試一下食用葡萄皮和籽，或者選擇含有葡萄籽和葡萄皮提取物的保健品和護膚品，讓身體更加健康，肌膚更加美麗。

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