發(fā)布時間： 2023-10-27 14:08:07
下面就來介紹一下醉蝦的做法和步驟。
1.準備好新鮮的大蝦，去掉蝦線，洗凈備用。然后，將適量的料酒、生姜、蔥段放入鍋中，加入足夠的水，燒開后放入蝦，煮至蝦變紅后撈出備用。
2.將另外一些料酒、醬油、白糖、醋、蒜末、辣椒粉等調料混合在一起，攪拌均勻。將煮好的蝦放入調料汁中，腌制20分鐘左右，讓蝦充分吸收調料的味道。
3.將腌好的醉蝦裝盤，撒上適量的蔥花和香菜葉，即可食用。醉蝦的口感鮮美，肉質鮮嫩，香氣四溢，是一道非常適合家庭聚餐和朋友聚會的美食佳品。
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