發(fā)布時間: 2024-04-09 10:05:06
與柿子相克的食物:土豆、海帶、章魚。
土豆:柿子與土豆不宜同時食用。因為土豆中含有大量的淀粉,進入胃內(nèi)會產(chǎn)生鹽酸,而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠。當(dāng)胃酸與鞣質(zhì)、果膠相遇時,會發(fā)生凝聚作用,形成難溶性的硬塊——胃柿石,引起胃部不適。
海帶:海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合,生成不溶性的物質(zhì),影響鈣的吸收,并可能導(dǎo)致胃腸道不適。因此,在食用海帶后,最好間隔一段時間再食用柿子。
章魚:章魚與柿子都屬寒性食物,二者同食可能導(dǎo)致腹瀉。此外,章魚中的高蛋白與柿子中的鞣酸結(jié)合,也可能形成不易消化的物質(zhì),加重腸胃負(fù)擔(dān)。
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