巧克力表面起了白霜還能吃嗎

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-28 16:18:40

需根據(jù)實(shí)際情況而定。

巧克力主要是由可可豆為主料制作的甜品，其口感香醇，在生活中很受歡迎，巧克力表面起了白霜能不能吃，還需要根據(jù)實(shí)際情況而定。

一般巧克力在比較高的溫度下，就會(huì)融化成液體，融化后體積會(huì)變大也會(huì)占據(jù)越來(lái)越大的空間，此時(shí)巧克力中的脂肪，就會(huì)從晶體之間的空隙中擠壓到巧克力的表面形成一種霜，人們稱之為“脂霜”，此時(shí)的巧克力還是可以正常進(jìn)行食用的。另外如果將巧克力放在冰箱中進(jìn)行冷藏，那么在低溫環(huán)境下，巧克力表面形成凝結(jié)變成一滴一滴的小水珠，看起來(lái)就像是白霜一樣，此時(shí)的巧克力也是正常的，可以進(jìn)行食用。

小貼士

但需要注意，如果巧克力是因?yàn)樽冑|(zhì)發(fā)霉導(dǎo)致的表面起白霜，那么此時(shí)的巧克力就不能再吃，否則很容易加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。

發(fā)布于：2023-07-28 16:19:12