急性腸胃炎能吃雞蛋嗎

發(fā)布時(shí)間： 2025-03-07 15:18:20

急性腸胃炎發(fā)作期應(yīng)避免食用雞蛋，恢復(fù)期可逐步添加。

雞蛋含大量蛋白質(zhì)和脂肪，消化過(guò)程需大量胃酸與蛋白酶。急性期腸胃黏膜充血水腫，消化酶分泌不足，攝入雞蛋易引發(fā)腹脹、惡心，延長(zhǎng)病程。水煮蛋的蛋黃膽固醇含量高，可能刺激腸道蠕動(dòng)加劇腹瀉。煎蛋或炒蛋的油脂含量更高，會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān)誘發(fā)疼痛。

癥狀緩解24小時(shí)后，可嘗試少量蒸蛋羹或煮蛋清，每次不超過(guò)半個(gè)雞蛋。蛋清蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)松散更易吸收，建議撇去蛋黃并碾碎成泥狀。恢復(fù)期每周增量不超過(guò)1個(gè)全蛋，避免油炸或鹵制做法。對(duì)雞蛋過(guò)敏或既往消化不良者應(yīng)延后至癥狀消失3天后再試，出現(xiàn)腸鳴或排氣增多需立即停食。

發(fā)布于：2025-03-07 15:18:20