冷凍的粽子會(huì)過期嗎

發(fā)布時(shí)間： 2023-09-26 17:10:15

粽子并非永久保存的食品。

即使在低溫條件下冷凍，也無法完全抑制所有酶和微生物的活性。一些耐寒型微生物仍然可以在低溫下存活，因此，如果冷凍粽子的保存時(shí)間過長，它們也會(huì)過期。

市面上出售的冷凍粽子在出廠時(shí)經(jīng)過滅菌處理，因此保質(zhì)期通常為12個(gè)月左右。但是，自己包的粽子由于攜帶的雜菌較多，保質(zhì)期通常只有1-3個(gè)月左右。

發(fā)布于：2023-09-26 17:10:15