涼拌黃秋葵是一道美味又營養(yǎng)的佳肴，我們需要準備好以下食材：新鮮的黃秋葵、醋、香油、紅糖、蒜、生抽。

將黃秋葵洗凈備用，蒜切末備用。接著，將鍋中加水燒開，加入幾滴食用油，將黃秋葵放入開水中焯燙兩分鐘，待黃秋葵變色后撈出，放入冰水中過涼，然后瀝干水分備用。

在一個碗中加入適量的生抽、醋、紅糖和香油，攪拌均勻直至紅糖完全溶解。將焯好水的黃秋葵去蒂，剪成小段，放入碗中，加入調(diào)好的醬汁和蒜末，用筷子或手攪拌均勻，讓每一根黃秋葵都裹上醬汁。

最后，將拌好的涼拌黃秋葵裝盤即可食用。這道菜不僅口感清爽，而且黃秋葵的營養(yǎng)成分也得到了很好的保留。黃秋葵富含維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)經(jīng)、通乳、利咽、消積食、解毒、補血、健脾、益氣等多種功效。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！