發(fā)布時間： 2025-03-15 16:52:57
黃芪泡水后可以食用。
黃芪切片或顆粒經(jīng)沸水沖泡后，約60%的有效成分會溶出，剩余藥渣仍含有黃芪多糖、皂苷等物質(zhì)。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認為“藥食同源”，泡過的黃芪藥渣可咀嚼吞咽以充分吸收成分?，F(xiàn)代研究顯示，黃芪中的毛蕊異黃酮葡萄糖苷在煎煮后仍有30%-40%存留于藥渣中，直接食用能提升生物利用率。建議每次沖泡使用5-10克生藥，重復(fù)沖泡2-3次后將藥渣分次吞服。
食用黃芪藥渣需結(jié)合體質(zhì)調(diào)整。陰虛火旺者服用過量可能引發(fā)口干舌燥，建議搭配麥冬或石斛平衡燥性。胃腸功能較弱者可將藥渣研磨成粉，混入粥湯食用以避免刺激。需特別注意硫磺熏制的劣質(zhì)黃芪藥渣可能含有二氧化硫殘留，食用前應(yīng)觀察飲片顏色——正常黃芪斷面呈淡黃色，硫熏過度的呈亮白色。孕婦及自身免疫性疾病患者食用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，防止干擾正常代謝。
發(fā)布于：2025-03-15 16:52:57
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