發(fā)布時間： 2025-02-15 17:00:37
糖尿病患者可以吃山藥。
山藥營養(yǎng)很豐富，含有膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)以及黏液蛋白等多種成分。對糖尿病患者而言，山藥里的膳食纖維能增強(qiáng)飽腹感，讓食物消化吸收的速度變慢，利于把控餐后血糖升高的快慢。并且，山藥的升糖指數(shù)不算高，適量進(jìn)食，血糖不會一下子躥升上去。
不過，糖尿病患者吃山藥得講究吃法與食量。要把山藥當(dāng)作主食的一部分，替換掉一些精米白面，使碳水化合物的攝入總量維持穩(wěn)定。通常，每次食用 100 克至 150 克山藥較為合適，烹飪的時候，盡量挑清蒸、水煮這類方式，別用油炸、拔絲，因?yàn)楹髢烧邥哟罅坑椭吞欠?，只有這樣，才能在利用山藥給患者補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，穩(wěn)穩(wěn)地控制住血糖，不干擾病情。
發(fā)布于：2025-02-15 17:00:37
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