生吃苦瓜真的能減肥嗎

發(fā)布時(shí)間： 2023-09-15 10:58:48

苦瓜是一種常見(jiàn)的蔬菜，它的味道苦澀，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。有些人認(rèn)為，生吃苦瓜可以幫助減肥，但是這個(gè)說(shuō)法是否正確呢？

首先，苦瓜確實(shí)有助于減肥。它的熱量非常低，每100克只有16卡路里，而且含有豐富的膳食纖維和維生素C。這些成分可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

但是，生吃苦瓜并不一定比煮熟更有利于減肥?？喙现泻幸环N叫做“苦瓜堿”的物質(zhì)，它可以降低血糖和膽固醇，但是如果過(guò)量攝入，會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。而且，苦瓜堿是一種脂溶性物質(zhì)，只有在高溫下才能被分解，所以生吃苦瓜并不能完全消除苦瓜堿的影響。

另外，生吃苦瓜還有可能對(duì)身體造成傷害?？喙现泻幸环N叫做“草酸”的物質(zhì)，它會(huì)與人體內(nèi)的鈣結(jié)合，形成草酸鈣，影響鈣的吸收和利用。如果長(zhǎng)期大量食用生苦瓜，會(huì)導(dǎo)致鈣缺乏，引發(fā)骨質(zhì)疏松等問(wèn)題。

因此，如果你想通過(guò)吃苦瓜減肥，最好的方法是將苦瓜切片或切絲，用開(kāi)水焯一下，去除苦味后再食用。這樣既能保留苦瓜的營(yíng)養(yǎng)成分，又能減少苦瓜堿和草酸的攝入，對(duì)身體更加健康。

發(fā)布于：2023-09-15 10:58:48