發(fā)布時(shí)間： 2023-07-24 14:47:40
去殼，加適量檸檬汁一起煮。
在煮板栗仁的時(shí)候，如果將板栗仁帶殼一起煮的話，很容易出現(xiàn)板栗仁煮熟后變色的情況，所以如果想要板栗不變色，就可以先生板栗去殼，再單獨(dú)將板栗仁煮熟。
此外，還可以在煮的時(shí)候加入適量檸檬汁，檸檬汁是酸性的，而板栗氧化變色主要是淀粉被氧化了，酸性條件下板栗就不容易被氧化，如果沒有檸檬可以用白醋代替，注意白醋不要加多了，不然板栗煮出來會(huì)有酸味。
發(fā)布于：2023-07-24 14:48:02
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