中國居民平衡膳食寶塔共分五層。

這座膳食寶塔，是我們日常飲食的指南針，它以直觀、形象的方式，告訴我們每天應該吃哪些食物，以及這些食物在膳食中的地位和應占的比重。每一層都代表著不同的食物類別，從底層到頂層，食物的營養(yǎng)價值和能量逐漸增高，而建議的攝入量則逐漸減少。

寶塔的底層是谷薯類食物，這是我們每天飲食的基礎，提供了主要的能量來源。它包括小麥、稻米、玉米等谷類，以及馬鈴薯、紅薯等薯類。這些食物富含碳水化合物，是身體必需的燃料，同時也提供了豐富的膳食纖維和維生素。

往上一層是蔬菜和水果，它們是我們每天必須大量攝入的食物。蔬菜和水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，對于維持身體健康、增強免疫力有著重要作用。特別是深色蔬菜，如菠菜、胡蘿卜等，更是營養(yǎng)的寶庫。

再往上，是魚、禽、肉、蛋等動物性食物，以及奶類和豆類食物。這些食物提供了優(yōu)質的蛋白質、脂肪和礦物質，是身體成長和修復的重要物質。然而，這一層的食物雖然重要，但建議的攝入量卻相對較少，因為它們同時也含有較高的熱量和脂肪。

寶塔的頂層是油和鹽，這是我們在烹飪過程中必不可少的調料。然而，油和鹽的攝入量必須嚴格控制，它們過量攝入會增加患心血管疾病的風險。

通過這座五層的膳食寶塔，我們可以清晰地了解到每天應該吃哪些食物，以及這些食物在膳食中的地位和比重。只要我們按照寶塔的指引，合理搭配食物，就能保證攝入均衡、充足的營養(yǎng)，為健康打下堅實的基礎。

內容僅供參考，不作為治療建議！