生吃。

藍(lán)莓怎么吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高？生吃藍(lán)莓可以最大程度地保留其維生素C含量。維生素C是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，有助于減少自由基對(duì)身體的損害，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。而在加熱過程中，維生素C會(huì)被破壞，因此生吃藍(lán)莓是最佳選擇。

生吃藍(lán)莓可以保留其大量的膳食纖維。膳食纖維對(duì)于促進(jìn)消化系統(tǒng)健康至關(guān)重要，有助于預(yù)防便秘和其他消化問題。而在烹飪過程中，膳食纖維會(huì)部分流失，因此生吃藍(lán)莓可以最大限度地獲得其益處。

生吃藍(lán)莓可以保留其天然的花青素含量。花青素是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，有助于預(yù)防心血管疾病、癌癥等慢性疾病。在加熱過程中，花青素也會(huì)受到破壞，因此生吃藍(lán)莓是最佳方式。

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