為什么吃柿子不能喝酒

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-27 15:44:28

吃柿子后不建議立即飲酒的原因主要是柿子中的一種物質(zhì)——單寧酸。

單寧酸在未完全成熟的柿子中含量較高，在成熟后也仍會(huì)存在，尤其是在柿子皮和果肉近皮部分。這其中的單寧酸與酒精相遇時(shí)，會(huì)在胃部形成塊狀物質(zhì)，稱為柿石。

柿石可引起胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐、胃痛等不適癥狀。因此，在食用柿子之后飲酒，尤其是過量飲酒，會(huì)增加柿石形成的風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致不適或消化不良

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