蠔油開蓋后一定要冷藏嗎

發(fā)布時(shí)間： 2023-09-21 17:40:12

為了保持蠔油的新鮮和營(yíng)養(yǎng)，最好將其放入冰箱冷藏保存。

蠔油富含蛋白質(zhì)、氨基酸、糖分、淀粉等多種營(yíng)養(yǎng)成分，因此開瓶后如果放置在常溫下，很容易氧化。此外，每次開封都會(huì)讓蠔油接觸到空氣中的細(xì)菌，高溫環(huán)境更會(huì)讓細(xì)菌繁殖，導(dǎo)致蠔油變質(zhì)、發(fā)霉或者生蟲等情況。

所以，為了避免這些問題，建議將蠔油放入冰箱中冷藏保存。

發(fā)布于：2023-09-21 17:40:12