當(dāng)歸

藥用的當(dāng)歸為傘形科多年生草本植物當(dāng)歸的根。

該品為傘形科植物當(dāng)歸Angelica sinensis （Oliv、） Diels 的干燥根。秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發(fā)后，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干。全當(dāng)歸根略呈圓柱形，根上端稱“歸頭”，

主根稱“歸身”或“寸身”。支根稱“歸尾”或“歸腿”，全體稱“全歸”。全當(dāng)歸既能補(bǔ)血，又可活血，統(tǒng)稱和血；當(dāng)歸身補(bǔ)血，當(dāng)歸尾破血。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動(dòng)，行中有補(bǔ)，為血中之要藥。因而，它既能補(bǔ)血，又能活血，既可通經(jīng)，又能活絡(luò)。凡婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，血虛閉經(jīng)，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產(chǎn)后瘀血，例經(jīng)（月經(jīng)來潮時(shí)，出現(xiàn)口鼻流血）等婦女的常見病，都可以用當(dāng)歸治療。當(dāng)歸是中醫(yī)中的最常用藥多用于煲湯，特別對(duì)貧血患者是最好的。還能顯著促進(jìn)機(jī)體造血功能，升高紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血紅蛋白含量