可以的。雖然醪糟變酸了，但是它并不會對人體造成危害。相反，醪糟中的乳酸菌可以促進腸道健康，增強免疫力，有益于人體健康。當然，如果醪糟變酸了，我們也需要注意一些細節(jié)。首先，如果醪糟變酸了，我們需要聞一下它的味道，如果味道過于刺鼻或者有異味，就不要食用了。其次，如果醪糟變酸了，我們可以將其加入到熱水中煮沸，這樣可以殺死細菌，保證食品的衛(wèi)生安全。
