白果外皮汁液有毒嗎

白果是一種常見(jiàn)的食材，其果肉味甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。但是，白果外皮汁液卻存在一定的毒性，需要引起我們的注意。

白果外皮汁液中含有一種叫做“白果酸”的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有一定的毒性。如果人體接觸到白果外皮汁液，可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、水泡等過(guò)敏癥狀，甚至引起呼吸道不適等癥狀。

那么，怎樣避免接觸到白果外皮汁液呢？首先，我們應(yīng)該在處理白果時(shí)戴上手套，避免直接接觸到白果外皮。其次，如果不小心接觸到了白果外皮汁液，應(yīng)該立即用清水沖洗，并涂抹一些消炎藥膏等藥物，以減輕過(guò)敏癥狀。

需要注意的是，白果的果肉是可以食用的，但是在烹飪過(guò)程中也需要注意去除外皮，以避免外皮汁液對(duì)人體的危害。