什么食物鈣鎂的含量最高?
回復(fù)時間：2015-11-11 08:41:33
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現(xiàn)在還沒有發(fā)現(xiàn)同一種食物里兩種營養(yǎng)素含量都高。而且還有一個消化率問題。蝦皮鈣的含量非常高，但是人體很難消化吸收，最后絕大部分通過大便排出體外了。自來水中鎂的含量就不低，但是我們同樣也是很難利用，在營養(yǎng)學(xué)上含鈣高的食物就是牛奶，這個“高”指的是含量、消化率、利用率的綜合指標(biāo)。同樣營養(yǎng)學(xué)上認為鎂是葉綠素的“保護神”鎂主要來源于綠葉蔬菜。
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回答時間：2015-11-11 08:43:33
