蝦青素能預防癌癥嗎？

回復時間：2015-10-28 08:25:13 89次

蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素，為萜烯類不飽和化合物，化學分子式為C40H52O4，分子結構中有兩個β-紫羅蘭酮環(huán)，11個共軛雙鍵。蝦青素廣泛存在于自然界，如大多數甲殼類動物和鮭科魚類體內，植物的葉、花、果，以及火烈鳥的羽毛中等。它具有預防癌癥的作用。

內容僅供參考 回答時間：2015-10-28 08:27:13

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