酵素是目前很流行的健康食品,它不僅僅可以幫助排除身體內(nèi)的毒素,還可以幫助身體加快新陳代謝,改善便秘,消除多余的脂肪,重要的一點(diǎn)是,由于它是從食物里提取出來的,幾乎對身體沒有任何副作用。很多MM每天堅(jiān)持喝酵素,會(huì)不知不覺瘦下來，所以，它也成了現(xiàn)在很多人的健康瘦身食品。
今天終于把最近的酵素制作過程整理出來了,在這里和大家一起分享。自己在家里做酵素,放心又經(jīng)濟(jì),有興趣的朋友不妨一試。
食材食譜熱量：358.5(大卡)
主料
橙 6個(gè)
檸檬 1個(gè)
步驟:
1
水果洗凈,擦去表面水分.放一個(gè)檸檬的作用是為了使做出來的酵素味道更好,因?yàn)闄幟屎芴嵛?
2
檸檬去皮,切0.5CM厚的片.
3
橙子也切同樣厚度的片.
4
消毒過的玻璃容器,底部鋪一層砂糖.
5
5 擺一層橙子與檸檬片.
6
再鋪一層砂糖.
再撲一層水果.
如此反復(fù),直到將所有的水果放進(jìn)去后,最后上面鋪一層砂糖.
9 最后的樣子就是這樣滴!然后蓋上蓋子.
大約2個(gè)小時(shí)以后,砂糖就開始融化了,將水果里的水份逼出來.
用洗凈的手將底部未融化的砂糖翻動(dòng)起來,攪拌均勻.
此后每天都用手?jǐn)噭?dòng)1~2次.漸漸地,砂糖開始培養(yǎng)酵菌了.可以看到有細(xì)微氣泡產(chǎn)生.
13 砂糖開始培養(yǎng)酵菌了,產(chǎn)生了氣泡.
2周后,藍(lán)莓酵素也做好了.
這是藍(lán)莓酵素.
這是橙子酵素.
END
注意事項(xiàng)
1 一次不宜引用太多,特別是有高血糖的人一定要少量多次飲用.因?yàn)榻退厥怯么罅可疤莵砼囵B(yǎng)發(fā)酵菌的,飲用后會(huì)使血糖值瞬間上升。健康的人對此倒沒有什么,血糖值瞬間升高，會(huì)給人一種飽腹感,進(jìn)而減少了食物的攝取,時(shí)間長了,會(huì)把人的飲食調(diào)整到一個(gè)正常水平,人不知不覺就會(huì)瘦下來。但是本身血糖值偏高的人要慎重哦，這可全是糖哦！
2 酵素里的菌類在18度~45度之間最為活躍，因此，飲用時(shí)一定要保證再這個(gè)溫度內(nèi)飲用，高溫會(huì)殺死菌類,加熱過的酵素就沒有食用的意義了.
3 注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用。會(huì)降低菌類的活躍度.
4 飲用后注意食物的攝取，盡量自己有意識的控制三餐的量,如果三餐吃太多,您又使勁地喝酵素的話,那相反是會(huì)胖滴!
